Sericaia, branco, 2023

Os vinhos Sericaia, nascem da necessidade de redescobrir um “terroir” de identidade distinta dentro do Alentejo, que criasse destaque internacional. Em 2013, Sónia Martins identificou na Serra de São Mamede, em Portalegre, as características perfeitas para iniciar a produção de vinhos Alentejanos com cariz de altitude e diferenciação. Na Serra de São Mamede, através dos solos de fusão entre xisto, argila e granito, conseguiu produzir vinhos de uma mineralidade invejável, destacando-se também pela frescura da altitude.

CASTAS – Antão Vaz, Roupeiro e Arinto

NOTAS DE PROVA – Cor: Amarelo citrino; Aroma: Muito perfumado, com notas de fruta de polpa branca. Paladar: Branco sólido, untuoso mas sem perder frescura, num conjunto apelativo e com carácter. Final de prova: Equilibrado e elegante

SUGESTÕES – Acompanha bem açordas, pratos de peixe e carnes brancas. Servir entre 10 a 12ºC

ÁLCOOL – 13% vol.

CAPACIDADE – 750ML

ENÓLOGA – Sónia Martins