Fragulho, Rosé, 2022

Situada em Cheires, aldeia do Vale do Douro, a Casa dos Lagares – que pertence à família Vilela Morais desde o século XVII – é a “casa” do vinho Fragulho com cerca de 18 hectares de vinhas da propriedade que abrangem a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.

“Raízes que dão frutos… Veio um trovão com muita pedra que deixou as vinhas sem uvas, sem folhas… Veio outro dia 8 de Julho que acabou de limpar com os frutos.. Apenas deixou pela beira rio algum vinho pouco, foi com tanta fúria a trovoada…Eu esta lembrança faço e descrevo na realidade o que vi.” – Francisco José da Veiga.

As uvas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adega, sendo depois desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto recolhido é arrefecido e decantado durante 72 horas. Nas 2 semanas seguintes a fermentação decorre a cerca de 12ºC, preservando todos os aromas das castas selecionadas. Após engarrafamento o vinho estagia 3 meses em garrafa.

CASTAS – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

NOTAS DE PROVA – Cor rosada. Aroma elegante, notas de frutos vermelhos e toque floral. Macio e equilibrado com final fresco e persistente.

SUGESTÕES – Acompanha em pleno entradas, saladas, massas e pratos de aves. Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir entre os 10 e 12ºC.

ÁLCOOL – 13,5% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGIA – José Morais e Daniel Costa.