Private selection é uma escolha cuidada de uvas das castas aragonez, trincadeira, alicante bouschet e touriga nacional das nossas vinhas velhas da Vidigueira. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. De cor granada, mostra aromas de frutas em compota, especiarias, e algum chocolate. Na boca revela a frescura típica dos xistos da Vidigueira, profundidade e persistência.
CASTAS – Frescura de uma escolha cuidada de Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional provenientes das parcelas mais velhas da Vinha Julieta. Fermentação em cubas e lagares de inox e um estágio em barricas novas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA – Aroma fino e profundo de compota de ameixas, especiaria e menta com notas exóticas da Touriga Nacional. Corpo estruturado, mas pleno de elegância. Longa e agradável persistência. Servir 16ºC (17 a 18ºC com evolução)
SUGESTÕES – assados, caça, queijos azuis.
ÁLCOOL – 14,5% vol.
CAPACIDADE – 750ML
ENÓLOGO – Paulo Laureano
| Peso | 1.400 kg |
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