Fragulho, branco, 2023

Situada em Cheires, aldeia do Vale do Douro, a Casa dos Lagares – que pertence à família Vilela Morais desde o século XVII – é a “casa” do vinho Fragulho com cerca de 18 hectares de vinhas da propriedade que abrangem a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.

“Raízes que dão frutos… Veio um trovão com muita pedra que deixou as vinhas sem uvas, sem folhas… Veio outro dia 8 de Julho que acabou de limpar com os frutos.. Apenas deixou pela beira rio algum vinho pouco, foi com tanta fúria a trovoada…Eu esta lembrança faço e descrevo na realidade o que vi.” – Francisco José da Veiga.

As uvas são colhidas à mão e acondicionadas cuidadosamente em pequenas caixas, para que cheguem bem preservadas à adega.
Após a sua prensagem, o mosto é recolhido numa cuba e é arrefecido. De seguida procede-se à flotação do mosto, para se torne límpido. A fermentação alcoólica decorre sempre a baixas temperaturas durante semanas, salvaguardando-se assim os aromas da uva.

CASTAS – Moscatel Branco Galego, Malvasia Fina e Rabigato.

NOTAS DE PROVA – Cor citrina. Aroma complexo com notas tropicais e florais. Guloso e equilibrado, apresenta um final de boca sedoso e prolongado.

SUGESTÕES – Acompanha em pleno pratos de marisco, peixes gordos e carnes brancas. Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir entre os 10 e 12ºC.

ÁLCOOL – 14% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGIA – José Morais e Daniel Costa.