PACHECA, Porto, Ruby, Reserve

Entre os vales do rio Douro, junto à margem esquerda, na freguesia de Cambres, concelho de Lamego, em pleno coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades do Douro Região Demarcada. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, altura em que era uma coleção de vinhas pertencentes aos Mosteiros de Salzedas e de S. João de Tarouca, conforme referido num documento de 1551. A propriedade é mencionada pela pela primeira vez em um documento datado de abril de 1738 onde é referido como “Pacheca”, uma forma feminina do sobrenome Pacheco por ser propriedade de uma senhora, Da. Mariana Pacheco Pereira.

Com cerca de 75 hectares de vinhas próprias plantadas no Património Mundial da Humanidade, classificado pela UNESCO em 2001, a Quinta da Pacheca sempre esteve focada na produção de vinhos DOC do Douro e do Porto de qualidade e foi uma das primeiras na região a engarrafar Vinhos DOC sob marca própria. Foi em 1977 que se iniciou a comercialização de vinhos DOC com as marcas Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vinhas que ainda hoje pertencem à Quinta da Pacheca.

O Pacheca Porto Ruby Reserve é um blend de vários vinhos do Porto com uma idade média dos 4 aos 5 anos. Na sequência dos Portos Vintage da Quinta da Pacheca, este é um vinho de cor intensa, cheio de vida, com grande estrutura e um paladar rico em fruta preta.

CASTAS – Castas tintas tradicionais da região do Douro.

NOTAS DE PROVA – Apresenta um aroma rico a fruta preta como amoras, mirtilos e ameixas. Encorpado na boca com um toque macio e textura aveludada, equilibrada por taninos firmes que preenchem o paladar. Termina com um final delicioso e muito persistente.

SUGESTÕES – Pode ser consumido ligeiramente fresco como aperitivo ou no final da refeição acompanha queijos, sobremesas de chocolate preto ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre 14 e 16ºC.

ÁLCOOL – 19,5% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGA – Maria Serpa Pimentel.