Qta do Sobreiró de Cima, reserva, tinto, 2023

A Quinta do Sobreiró de Cima está localizada na zona de Valpaços – num dos tesouros insondados do Portugal Vitícola, refletindo a grande riqueza e vocação natural do nosso país para a cultura da vinha e do vinho.

A ‘Terra Quente’ transmontana desde sempre esteve destinada à produção de vinhos de eleição, desde o ‘Passum Optima’ (vinho de uvas passas destinado a Roma, durante a vigência do Império Romano) até ao facto de Valpaços já ter pertencido à região do Vinho do Porto, no início do século XX.

CASTAS –  Touriga Nacional (50%), Trincadeira (35%), Bastardo (15%)

NOTAS DE PROVA – Na Quinta do Sobreiró de Cima selecionámos as melhores uvas das castas Touriga Nacional, Trincadeira e Bastardo  para criar o nosso vinho tinto Reserva. De cor granada profunda, tem um aroma de frutos pretos maduros, especiarias e um toque balsâmico, harmonizados pelo estágio em madeira de carvalho francês durante 12 meses. Na boca sente-se um frutado intenso, com taninos aveludados e um final longo e persistente. O nosso Reserva é um vinho mais incorporado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio.

SUGESTÕES – ideal para acompanhar pratos intensos de carne, caça ou queijos. Também pode acompanhar com chocolate negro. Servir a uma temperatura de 17ºC

ÁLCOOL – 13,5% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGO – Luís Cortinhas