Fragulho, Porto tawny, 20 anos

Situada em Cheires, aldeia do Vale do Douro, a Casa dos Lagares – que pertence à família Vilela Morais desde o século XVII – é a “casa” do vinho Fragulho com cerca de 18 hectares de vinhas da propriedade que abrangem a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.

“Raízes que dão frutos… Veio um trovão com muita pedra que deixou as vinhas sem uvas, sem folhas… Veio outro dia 8 de Julho que acabou de limpar com os frutos.. Apenas deixou pela beira rio algum vinho pouco, foi com tanta fúria a trovoada…Eu esta lembrança faço e descrevo na realidade o que vi.” – Francisco José da Veiga.

Proveniente da seleção das melhores parcelas de vinha, a vindima é feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Procede-se ao desengace, esmagamento e acondicionamento no lagar onde, com pisa mecânica se realiza a maceração pelicular durante dias. Interrupção da fermentação alcoólica com a adição de aguardente vínica seguindo-se de prensagem. Estágio em toneis de carvalho durante 20 anos, sendo depois engarrafado.

CASTAS – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

NOTAS DE PROVA – Cor aloirada. Aroma concentrado, vigoroso com notas de especiarias e frutos secos. Bem estruturado, com textura sedosa e elegante a terminar muito longo.

SUGESTÕES – Degustar este vinho com sobremesas, doces, queijos e frutas. Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC.

ÁLCOOL – 21% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGIA – José Morais e Daniel Costa.