A vinha segue o encepamento tradicional e foi plantada num terreno gran\u00edtico pobre, com grandes afloramentos rochosos, de onde se avista a\u00a0 Serra da Estrela. Toda a vinha encontra-se em regime de Produ\u00e7\u00e3o integrada demonstrando a grande preocupa\u00e7\u00e3o com as quest\u00f5es
\nambientais. A conjuga\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas culturais associadas \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o criteriosa de produtos biol\u00f3gicos respeitadores do ambiente origina
\nprodu\u00e7\u00f5es equilibradas.<\/p>\n
As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com\u00a0uma selec\u00e7\u00e3o criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desenga\u00e7adas para pequenos dep\u00f3sitos inox, onde maceraram\u00a024h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. A fermenta\u00e7\u00e3o durou cerca de 15 dias com temperatura controlada e\u00a0remontagens suaves para uma boa extra\u00e7\u00e3o de cor e aromas. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o, foi trasfegado para um dep\u00f3sito inox, onde decantou\u00a0naturalmente at\u00e9 \u00e0 altura do engarrafamento.<\/p>\n
De cor vermelho violeta brilhante, com notas de frutos vermelhos\u00a0como cerejas, morangos e uns apontamentos florais t\u00edpicos de Touriga
\nNacional. Excelente acidez combinada com uma textura aveludada e\u00a0um final fresco.<\/p>\n
castas; Touriga nacional, tinta roriz e alfrocheiro<\/p>\n
\u00c1lcool; 13,5% vol<\/p>\n
Capacidade; 750ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O vinho desta colheita mant\u00e9m o estilo cl\u00e1ssico dos grandes vinhos do D\u00e3o
\n<\/strong>XXI BERLINER WEIN TROPHY 2017 \u2013 MEDALHA DE PRATA (colheita 2015)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2284,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[120,70,86],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2382","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dao","7":"product_cat-garrafeira","8":"product_cat-regioes-vinicolas","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2382"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2382"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresmonasticos.pt\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}