Trancinhas

Somos uma comunidade de 10 monjas, do Mosteiro Trapistas de Palaçoulo, a mais jovem tem 37 anos e a mais velha tem 84 anos. Todas viemos da Itália, do Mosteiro Trapista de Nossa Senhora de San Giuseppe em Vitorchiano, perto de Roma.

Vivemos a nossa vida observando a Regra de São Bento, cujo lema é “ora et labora”.

Desde  que chegámos, a Palaçoulo, Miranda do Douro, começámos uma produção artesanal de bolinhos de amêndoas e outras iguarias, conforme receitas italianas tradicionais, adaptadas ao paladar português.

Nesta altura, o nosso esforço de trabalho está também orientado para a construção do edifício do mosteiro. Fazemos isso também graças à laboriosidade incansável da nossa Casa Madre (Vitorchiano) e com a ajuda de muitos amigos e benfeitores que acreditam connosco nesta obra.

Ingredientes – Mel 40,7%, amêndoas 28,5%, açúcar, farinha de trigo, fermento, canela, casca de laranja, cravo de Índia e sal

Tabela nutricional – Energia: 1788KJ/427Kcal; Lípidos: 18,1g dos quais saturados: 1,7g; Hidratos de carbono: 56,2g dos quais açúcares: 12,5g; Proteínas: 9,8g; Sal: 0,2g

Peso – 100gr