Fragulho, Porto, 10 anos

Situada em Cheires, aldeia do Vale do Douro, a Casa dos Lagares – que pertence à família Vilela Morais desde o século XVII – é a “casa” do vinho Fragulho com cerca de 18 hectares de vinhas da propriedade que abrangem a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.

“Raízes que dão frutos… Veio um trovão com muita pedra que deixou as vinhas sem uvas, sem folhas… Veio outro dia 8 de Julho que acabou de limpar com os frutos.. Apenas deixou pela beira rio algum vinho pouco, foi com tanta fúria a trovoada…Eu esta lembrança faço e descrevo na realidade o que vi.” – Francisco José da Veiga.

A vindima foi feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Iniciou-se a vinificação com o desengace, esmagamento e acondicionamento das uvas no lagar. A fermentação e a maceração pelicular com pisa mecânica decorreu durante aproximadamente 3 dias, sendo interrompida com a adição de aguardente vínica, finalizando-se o processo com a prensagem. 
O vinho envelheceu em toneis de carvalho durante 10 anos e finalmente foi engarrafado.

CASTAS – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

NOTAS DE PROVA – Cor aloirada. Aroma elegante, com notas de compota e especiarias. Delicado, com textura fina a terminar longo.

SUGESTÕES – Degustar este vinho com sobremesas, doces, queijos e frutas. Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC.

ÁLCOOL – 20% vol.

CAPACIDADE – 750ml

ENÓLOGIA – José Morais e Daniel Costa.