Esmagamento com desengace total, fermentação em lagar de inox durante um dia e terminou a fermentação em barricas usadas a 27°C, estagiou cerca 6 meses em barricas usadas e foi engarrafado ao fim de 18 meses.
CASTAS – Lote de Tinta Roriz com Encruzado
NOTAS DE PROVA – Como o próprio nome indica é um vinho com pouca cor, aroma intenso e atraente com perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. Sabor forte, taninos sedosos e frescos.
SUGESTÕES – Para beber desde já ou nos próximos dez anos. Servir a 16°C sem decantação. Acompanha todo o tipo de pratos
ÁLCOOL – 12,5% vol.
CAPACIDADE – 750ml
ENÓLOGOS – Virgílio Loureiro e António Pinto
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