Uma casta generosa e bastante ácida, que origina vinhos de grande longevidade e enorme elegância.
CASTAS – Cerceal-Branco (100%)
NOTAS DE PROVA – Amarelo citrino, aroma austero com leve toque de madeira e alguma complexidade. Sabor forte dominado pela frescura da acidez, elegância e a estrutura própria da casta. Um branco que sabe mais do que cheira.
SUGESTÕES – Bebe-se já com prazer, mas melhorará muito com tempo de garrafa originando o estilo inconfundível dos brancos velhos do Dão.
ÁLCOOL – 13% vol.
CAPACIDADE – 750ml
ENÓLOGOS – Virgílio Loureiro e António Pinto
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