As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com desengace total e esmagamento suave, seguido de fermentação em cubas inox a temperatura controlada durante 25 dias. Maturação sobre borras finas durante 3 meses e estágio parcial em barricas de carvalho francês.
CASTAS – Antão Vaz
NOTAS DE PROVA – Vinho de cor citrina clara, brilhante. No aroma sobressaem notas florais e de frutos tropicais. Na boca predomina a complexidade do Antão Vaz que lhe confere frescura e intensidade.
SUGESTÕES – Experimente-o com bons pratos de peixe ou carnes brancas..
ÁLCOOL – 13% vol.
CAPACIDADE – 750ML
ENÓLOGIA – Luís Duarte e Filipe Pinto
| Peso | 1.350 kg |
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